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Antico Gregori |
Produttore : attilio contini
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Annata :
Regione : Sardegna
Capacità : 500 cl.
Vitigno : vernaccia
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€43.50
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Descrizione : Antico Gregori - attilio contini
Il Gregori è il tipico terreno magro e sabbioso della Valle del Tirso, suolo elettivo per il vitigno Vernaccia. L'Antico Gregori è una Cuvèe delle migliori antiche annate di vernaccia, maturate per lunghi decenni in caratelli di legno pregiato. Anno dopo anno, secondo il metodo Solera, la base originaria, risalente ai primi del secolo, è stata rabboccata con aggiunte delle migliori partite di Vernaccia Contini. La lunghissima permanenza in legno ha dato vita ad un prodotto straordinario, tale da rappresentare il vertice qualitativo-produttivo dell'azienda Vinicola Contini.
Vitigno Vernaccia 100%
Zona di produzione Una tra le più pregiate zone viticole della bassa Valle del Tirso, compresa tra Cabras e Baratili
Altitudine Pochi metri s.l.m.
Esposizione In prevalenza Est
Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate
Colore Ambrato, brillante
Profumo Di notevole intensità e complessità, etereo con ricordi di frutta secca, mandorle e nocciole tostate
Sapore Secco, caldo e vellutato, con lunghissima persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti E' vino importante, da grande meditazione, capace anche di trovare ottimo accordo con alcune pietanze particolari come formaggi anche piccanti, a pasta dura
Temperatura di servizio Servire a 16° - 18° in bicchiere ampio, favorendo l'ossidazione del vino mezz'ora prima della mescita |
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